L’agrément Qualité MOSL continue de s’élargir. Six nouvelles entreprises mosellanes viennent d’intégrer la démarche, illustrant une fois encore la richesse et la diversité des productions locales : élevage caprin, fromages fermiers, roses anciennes, sève de bouleau, pâtisseries artisanales et spécialité régionale emblématique.
🧀 Les nouveaux producteurs Qualité MOSL
Ferme des Ensanges
Malaucourt-sur-Seille
Sous la responsabilité d’Aurélie Floremont, l’exploitation élève environ 2 000 chèvres dédiées exclusivement à la production de lait et de fromages. Fromages de chèvre, yaourts, glaces au lait de chèvre et confiture de lait sont transformés directement à la ferme. L’ensemble de la production est certifié biologique et s’appuie sur des pratiques respectueuses.
Les Petits Lorain
Charly-Oradour
Albertic Lorain développe une production de fromages fermiers à partir de lait de vache cru. Camembert alias le camalbert, lorblochon — inspiré du reblochon — et autres pâtes molles à croûte fleurie ou lavée s’inscrivent dans la tradition fromagère locale, avec un soin particulier porté aux savoir-faire artisanaux et à la rigueur de fabrication.
Les Roses de Juliette
Ancy-Dornot
Juliette Anglade cultive plus de 4 000 pieds de roses anciennes. Cueillies à la main, elles sont transformées artisanalement en hydrolats, confitures chauffées au chaudron, condiments et jus de fruits parfumés à la rose. Une démarche qui associe culture locale, transformation maîtrisée et respect des traditions.
L’Arbre Blanc
Philippsbourg
Dirigée par Philippe Rutsch, l’entreprise propose des produits issus de récoltes naturelles : sève et sirops de bouleau, champignons, herbes sauvages et sirops artisanaux. La démarche privilégie une cueillette locale raisonnée, attentive à la préservation des ressources naturelles et de la biodiversité.
🍰 Les artisans récemment agréés
La Tarte au Sucre
Hayange
Jérémie Furlan remet à l’honneur une spécialité régionale emblématique : la tarte au sucre. En s’appuyant sur un savoir-faire traditionnel, l’entreprise s’adresse aux amateurs de desserts typiques et participe à la transmission d’un patrimoine culinaire local.
Gourmandises d’Hellering
Hombourg-Haut
Valérie Berthol y confectionne des choux pâtissiers aux saveurs variées — vanille, insert praline-pécan, gelée framboise — selon des recettes artisanales. Avec une production annuelle d’environ 80 000 choux, notamment destinés à des événements comme les mariages, l’entreprise démontre qu’un artisanat exigeant peut s’inscrire dans des volumes significatifs sans compromis sur la qualité.
L’agrément Qualité MOSL
L’agrément Qualité MOSL s’adresse à tous les producteurs, artisans, restaurateurs, sites touristiques ou hébergements désireux de faire découvrir au plus grand nombre leurs productions et leur savoir-faire. Tous les agréés sont unis par un socle commun basé sur la transparence, la qualité et la promotion des territoires mosellans.
598 agréés en novembre 2025 :
- 182 producteurs,
- 232 artisans,
- 77 restaurants,
- 49 sites touristiques,
- 58 hébergements.
Retrouvez l’ensemble des agréés Qualité MOSL sur le site mosl.fr
